주시드니한국문화원에서는 유네스코 인류무형문화유산으로 등재된 한국의 ‘장 담그기 문화’를 소개하는 특별 체험 행사를 개최합니다.

참가자들은 고추장, 된장, 간장을 포함한 다양한 한국 발효식품과 장 문화에 대해 배우고, 이를 활용한 한국 음식 조리 시연과 시식, 간단한 실습도 경험할 수 있습니다.

일정:

• ●세션 1: 2026년 5월 6일(수) 오전 11:00 – 오후 1:30

• ●세션 2: 2026년 5월 6일(수) 오후 6:00 – 오후 8:30
  ※ 모든 세션은 동일한 프로그램으로 진행됩니다.

장소: 주시드니한국문화원 (Ground Floor, 255 Elizabeth St, Sydney)

프로그램:

• ●이론: 한국 장 소개 – 종류, 특징, 전통 발효 방식

• ●시식: 세 가지 기본 장과 이를 활용한 소스 및 한식 요리 시식 (논비건)

• ●실습: 삼색 나물 만들기

등록: 신청을 원하시면 ‘여기’를 클릭해 주세요.

참가 신청 안내:

• ●무료 행사, 성인 이상 신청 가능, 사전 예약 필수이며, 참가자는 한 세션만 신청할 수 있습니다. (두 세션 모두 신청은 불가합니다.)

• ●신청 기한: 2026년 4월 28일 (화) 23:59 (AEST)까지 입니다. 

• ●확정된 참가자에게는 2026년 5월 1일 (금) 이메일로 안내됩니다. 참석이 어려운 경우, 프로그램 시작 최소 48시간 전까지 food@koreanculture.org.au로 연락해 주시기 바랍니다. 사전 고지 없이 불참 시 향후 프로그램 신청에 영향을 줄 수 있습니다.

• ●행사 당일 촬영되는 사진과 영상은 워크숍 홍보 등 목적으로 활용될 수 있으며, 이에 동의하는 분만 참가 신청해 주시기 바랍니다.

• ●시식 관련 정보는 행사 당일 현장에서 제공되며, 알레르기 등 관련 책임은 참가자 본인에게 있음을 알려드립니다. 

문의: food@koreanculture.org.au

본 프로그램은 주시드니한국문화원과 한식진흥원이 공동 주최하며, 투어링 케이-아츠 사업의 일환으로 문화체육관광부와 한국국제문화교류진흥원(KOFICE)의 후원을 받았습니다.